További névnapok ezen a napon:

október 21.

Orsolya napja

A népi kalendáriumban Orsolya napja egyrészt egy fontos időjárásjósló nap, amely a közelgő tél keménységére ad útmutatást, másrészt a káposzta betakarításának és savanyításának hagyományos kezdőnapja. Ezen a napon dőlt el, mennyi savanyúság kerül a hordókba a hosszú téli hónapokra.

Hagyományok

  • Egy széles körben elterjedt regula szerint: "Amilyen az idő Orsolya napján, olyan lesz a tél." A gazdálkodó emberek a nap időjárásából következtettek a téli hónapok várható csapadék- és hőmérsékleti viszonyaira. A napos, enyhe idő enyhe telet, míg a hideg, esős időjárás kemény, havas telet jósolt, ami segített a téli tüzelő és a takarmány mennyiségének megtervezésében.
  • Orsolya napja jelölte a káposztavágás és a savanyítás kezdetét. Ez a munka a téli vitaminellátás alapját képezte. Az asszonyok közösen, kalákában végezték a káposzta legyalulását, majd nagy hordókba rétegezték sóval, borssal, köménymaggal ízesítve. A hordóba rakott káposztát gyakran mezítláb taposták meg, hogy a leve teljesen ellepje. A savanyú káposzta a téli időszak egyik legfontosabb C-vitamin-forrása volt.